おいしい "いわくにmade" が揃ってます！

"いわくにmade" で料理しました！

私達が自信を持っておすすめします！

豊かな自然に恵まれ、おいしい魅力いっぱいの岩国市

ちかくに　いいもの　いわくにmade

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第34回周東食肉フェアが開催されます

第34回周東食肉フェアが開催されます！
岩国市周東町のブランド和牛「高森牛」の丸焼きや名物とりむすびのほか、様々な美味しいものに出会える「食の祭典」です。
今年度は、木工品などの遊具や自衛隊車両の展示・制服体験など、遊び場も充実。町内で同時開催される高森天満宮秋季大祭へのまちあるきも併せて楽しめます。
イベントの後半にはもちまきのお餅に抽選券が付いているもちまき抽選会も行います。景品には市内企業の協賛品（和牛やはちみつ、商品券、日本酒など）や当日出店者協賛品（自然薯やワッフル、スムージーなど）の豪華景品があります。
来て、見て、食べて、遊んで食欲の秋を満喫しましょう！

〇日時：令和5年11月26日(日曜) 10時～14時 (雨天決行）
〇場所：周東ふれあい広場
〇食券販売：※前売り券・当日券の払い戻しはできません
　　　　　　※食券の引き換えは11月26日当日の13時まで

　◆当日券　　９時30分から販売
　　　　　　・高森牛の丸焼き：700円
　　　　　　・とりむす　　　：300円

岩国れんこんフェア開催中👏

昨日に引き続き、イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店にて岩国れんこんの販売及びPRを行っています。

土付きの新鮮な岩国れんこんをお届けします🪷
また、岩国のおつまみシリーズ「つまんでちょんまげ」より、岩国れんこんチップス2種も販売しております！
お近くの方はぜひお立ち寄りください！

また、本日は岩国れんこんの妖精「はぁすちゃん」も登場します！岩国れんこんの良さをPRするとのことでしたので、ぜひ会いに来てください〜！

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【岩国れんこんの保存方法やレシピをご紹介🪷】

岩国市の特産品である「岩国れんこん」。
主要品種の「白花種」は、ハスの中でも大型で太りが良く、味はたんぱくでクセがなく、もっちりとした粘りとシャキシャキとした食感が特徴です！

そんな岩国れんこんの保存方法やレシピを投稿画像にてご紹介いたします！
(1枚目が保存方法、以降がレシピになります)

保存方法によっては1〜2週間程度保存が可能となっておりますので、ぜひお手に取ってみてくださいね。

レシピも簡単なものを5つほどご紹介します🍴
どのレシピももっちりシャキシャキの岩国れんこんの魅力がつまったものになりますので、ぜひご賞味ください〜！

#れんこんレシピ #岩国 #岩国れんこん #いわくにmade #れんこん保存法 #レンコンの日 #れんこんの日

★関東の方にグッドニュース🎉 17日

★関東の方にグッドニュース🎉

17日（金）、18日（土）の２日間、イトーヨーカドーグランツリー武蔵小杉店と大森店で「岩国れんこん」フェアを開催します🪷
上記２店舗のほか、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県のイトーヨーカドー系列６４店舗で、「岩国れんこん」が売り場に並びます！

見かけられたら、またとないチャンスです♪
ぜひお買い求めください。

さらに、グランツリー武蔵小杉店では、18日（土）に岩国れんこんの妖精「はぁすちゃん」が登場予定！

皆さま、ぜひお越しくださいませ🙇‍♂️

#岩国市 #岩国れんこん #れんこん #はぁすちゃん #イトーヨーカドー #グランツリー武蔵小杉

品評会で「ビッ栗(びっくり)！」

今年も岸根ぐりの品評会に行ってきました！
審査は、大きさや粒の揃い方、色択などの品質を総合的に比較する「1kgの部」と、今年採れた栗の中でもっとも大きなものを競う「ビッ栗の部」の2部門で行われます。

今年のビッ栗大賞に輝いた栗は、66.57g！🌰
500円玉硬貨と並べてみました。大きいですね…生産者さんの栽培技術の高さを感じます…！

#栗 #岸根ぐり #ちかくにいいもの #いわくにmade #岩国ブランド #岩国

岸根ぐりの出荷式に行ってきました。
岩国の特産品である「岸根ぐり」の出荷式が岩国市美和町で行われました。夏の猛暑の影響で例年より収量は少なく小ぶりですが、甘味は例年通りとのこと。地元の小学生が搬入を手伝い、全国の市場へ出荷されました。式の後には焼きたての美味しい焼き栗を試食できました。動画の機械で焼いて蒸すことにより、甘さが最大限引き出されます。最高に甘くて美味しい岩国の「岸根ぐり」を皆さんもご賞味ください。

岸根ぐりの紹介についてはこちら↓↓↓
岸根ぐりは岩国市美和町が原産で、和栗最大級の1果30g以上がその特徴です。その歴史は、大正2年に全国クリ品種名称調査会において、類を見ない優良品種と評価され、地名をとって「岸根」と品種登録されたことに始まります。その後、各地で「岸根栗」が栽培されるも、「美和町の岸根ぐりは美味しい」と評判になり、現在、その品質の良さから全国的に大人気となっております！味は他の品種よりも甘味が強くまろやかで、貯蔵性が高く、新年のお節料理などでも重宝されています。収穫時期が短いことや農家の減少や木の老朽化などで年々収穫量が減っており、希少性が増しています。

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岩国の特産品、岩国れんこんの「目合わせ会」が開催されました！
目合わせ会とは、出荷規格の統一を図るもので、今回は、12月の出荷最盛期に向けて、階級規格ごとの選果基準を統一しました。

岩国れんこんの出荷の特徴の一つとして"土付き"があげられますが、これは、れんこんに含まれるポリフェノールが空気に触れて起こる酸化を防ぐもので、土付きで出荷することで鮮度の良い状態を長く保つ効果があります。
だから岩国れんこんは、みずみずしくて美味しいんですね😋

#岩国れんこん #れんこん #ちかくにいいもの #いわくにmade #岩国ブランド #岩国

【和菓子作りワークショップ】「ち

【和菓子作りワークショップ】

「ちかくにいいものいわくにmade」にて本日行われている、岩国の栗を使った和菓子作りワークショップをご紹介します🙋‍♀

季節感もあって美味しそうです〜！🌰🎃

14:30からの回もございますので、お近くの方はぜひお越しください！
(希望者多数の場合は、受付を終了する場合がございます。)

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つまんでちょんまげ

「つまんでちょんまげ」は、岩国の特産品を使って、丹精こめてつくった日本酒のおつまみシリーズです。

詳しくはこちら

Products
プロダクト

岩国寿司

岩国れんこん

岸根ぐり

こんにゃく

地酒

高森牛

天然鮎

由宇とまと

わさび

Interview
インタビュー

岩国寿司
岩国生活改善実行グループ連絡協議会
江本宏子さん

岩国れんこん
中尾正浩さん

岸根ぐり
松田吉彦さん

こんにゃく
木積こんにゃくグループ
村上千賀子さん

高森牛
玖西食肉研究会
会長安堂卓也さん

天然鮎
玖北漁業協同組合
組合長水野良助さん

由宇とまと
おかざき農園
岡﨑昌秀さん

わさび
髙津清久さん