おいしい "いわくにmade" が揃ってます！

"いわくにmade" で料理しました！

私達が自信を持っておすすめします！

豊かな自然に恵まれ、おいしい魅力いっぱいの岩国市

ちかくに　いいもの　いわくにmade

iwakunibrand

広島広域都市圏域特産品フェアが開催されます！

●日時　２月24日(金)、25日(土)、26日(日) 10：00〜21：00（最終日は19：00まで）
●場所　東京ソラマチ　ウエストヤード２階４番地特設会場

岩国からは、
（株）神東ファーム
（有）池本食品
マイヤーワールド（同）
企業組合みんと村
が出展し、「岩国のいいもの」をお届けします‼︎

ぜひお立ち寄りいただき、ご賞味ください🙇‍♂️

#ちかくにいいもの #いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国 #広島 #ソラマチ #東京ソラマチ #東京

#由宇とまとができるまで

今日出荷された由宇とまとたちです！

瀬戸内海の真っ赤な太陽に憧れて、一生懸命赤く育った由宇とまと🍅✨

赤熟採りされたのが、よく分かる１枚📸です。

こちらの由宇とまとは、岩国市内のスーパーやJA山口県農産物直売所 FAM'Sキッチンいわく、由宇産直市でお買い求めいただけます。🛍

丹精込めてつくられた由宇とまとを、ぜひ味わってみてください😋

雑味が少なく味の膨らみがある由宇とまとが出来るのは、たい肥や有機質肥料を用いた環境に優しい方法で作られているから。由宇とまと園芸組合では全員がエコファーマーを取得しています。
品種は「桃太郎」シリーズで、「赤熟採り」を行うため、お店に並んだ時に適度に熟した状態になります。

※赤熟採りってなんだろう？
樹でなるべく赤くまで熟してから収穫することで、果肉が滑らかで美味しくなるんだよ！

#トマト #赤熟採り #由宇とまと #🍅 #ちかくにいいもの
#いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

#由宇とまとができるまで

由宇とまとの成長過程の投稿が滞ってしまっていましたが、、
先月から由宇とまとの出荷が始まっています🍅✨

生産者の方いわく、今期もとっても美味しい由宇とまとに仕上がっているとのこと💪✨

丹精込めてつくられた由宇とまとを、ぜひ味わってみてください😋

P.S. フォロワー700人突破しました🎊
いつも応援ありがとうございます😭
より一層、岩国ブランドの魅力向上に努力してまいります。
引き続き応援よろしくお願いいたします🙇‍♂️

雑味が少なく味の膨らみがある由宇とまとが出来るのは、たい肥や有機質肥料を用いた環境に優しい方法で作られているから。由宇とまと園芸組合では全員がエコファーマーを取得しています。
品種は「桃太郎」シリーズで、「赤熟採り」を行うため、お店に並んだ時に適度に熟した状態になります。

※赤熟採りってなんだろう？
樹でなるべく赤くまで熟してから収穫することで、果肉が滑らかで美味しくなるんだよ！

#トマト #赤熟採り #由宇とまと #🍅 #ちかくにいいもの
#いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

岩国のお土産統一ブランド「つまんでちょんまげ」

岩国と言えば、日本三名橋のひとつ、錦帯橋が有名です。

木造りのアーチを渡りながら、その下を流れる錦川を見おろすと、川底が見えるほどの澄んだ水に、誰もが驚くことでしょう。

そんな錦川の水系をはじめとする、清冽な水が磨いた日本酒が、岩国にはたくさんあります。
そして、日本酒と同じように、美しい水や豊かな自然が育んだ名産品があります。

岩国れんこん、岸根ぐり、こんにゃく、高森牛、天然鮎、由宇とまと、わさびなど、数えればきりがありません。

「つまんでちょんまげ」は、そんな岩国の名産品を使って、丹精こめてつくった、日本酒のおつまみシリーズです。

同じ故郷で生まれた日本酒とおつまみですから、その相性は抜群です。岩国がつなぐ、おいしさのマッチングをぜひご堪能ください。

目印は、日本酒が好き過ぎて、ちょんまげが徳利になってしまった、岩国城下町の侍の私です。

#雁木 #五橋 #金冠黒松 #金雀 #獺祭 #八百新酒造 #酒井酒造 #村重酒造 #堀江酒場 #旭酒造
#いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

“いわくにmade”のいいものを、あなたの“ちかくに”届けたい。

岩国には、清流錦川や森林など豊かな自然環境と穏やかな瀬戸内海の気候が生み出す特産品がたくさんあります。
私たちは、その多くの魅力ある“いわくにmade”な特産品の中から、９つの資源を選定し、地域一丸となって「岩国ブランド」の構築に取り組んでいます。
このＳＮＳでは、岩国ブランドがあなたの生活のちかくに感じられるよう、“いわくにmade”な特産品の魅力や「岩国ブランド」構築の取組をお届けします。

#寿司 #れんこん #栗 #こんにゃく #日本酒 #牛肉 #鮎 #トマト #わさび
#いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

錦町の特産品「わさび」の取材に行ってきました。
　岩国市錦町では、こんにゃくと並んで「わさび」が有名で、主にハウスと露地で栽培されています。ハウス栽培は定植後、半年で収穫でき、主にチューブわさびの原料として出荷されています。
　一方、露地栽培は、厳しい寒さの中で生育が止まるため、収穫できるまで育つのに2年かかりますが、冬の寒さに耐えた錦町の露地わさびは辛味が凝縮され、特に12月〜3月頃は辛味と甘さのバランスが最も良い時期で、主に関西方面の料亭などへ出荷されています。
　わさびは、葉、茎、根など利用できる部分が多い作物で、この時期はがに芽の収穫に適しています。露地栽培でのみ収穫が可能な貴重な部分で、がに芽はしょうゆ漬けの原料になり、がに芽の食文化は西中国山地のみだそうです。
　また、葉の部分をサラダとして食べたり、焼肉に巻いて食べると、ツンとした辛みが肉の旨さを際立たせてくれるので、おすすめです。
　皆さんも錦町のわさびを是非食べてみてください。
　今回取材させていただいた農家さんのがに芽、葉わさびはFAMSキッチンいわくにで購入できます。

#わさび #ちかくにいいもの #いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

こんにゃくラーメンを食べてきました。

　岩国市錦町では、「こんにゃく」が特産品として有名です。成分としては、97％が水分と言われるほど多くの水を使って作られるため、錦川の清らかな水で作られたこんにゃくは美味しいと評価されています。コンニャクイモに含まれるコンニャクマンガンが腸の働きを活性化させるためデトックス効果は抜群です。ダイエット食としてもこんにゃくは有名ですよね。
　そんなこんにゃくを麵にしたラーメンがあると聞き、道の駅ピュアラインにしきに早速食べにいきました。注文したのはこんにゃく味噌ラーメンです。こんにゃく麺は普通の麺と変わらず歯ごたえ十分で、濃厚な味噌のスープと相まってとても美味しかったです。
　麺がこんにゃくのため、普通の味噌ラーメンと比べてカロリーは低いはず。お腹に脂肪が乗らないように、筆者は普段ラーメンを食べないのですが、これからラーメンを食べたくなったらまた来ようと思いました。
　こんにゃくラーメンに限らず、こんにゃくの刺身やこんにゃくステーキなど健康に良いこんにゃく料理がたくさんあります。皆様もぜひ食べてみてください！

#こんにゃく #ちかくにいいもの #いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

早いもので、今年も締めくくりの時節となりました。
お世話になった方に感謝の気持ちを込めて＂いわくにmade＂のいいものを贈りませんか。
今一押しの＂いわくにmade＂は、YouTubeで公開したコミカルなPR動画が巷で話題の岩国のお土産統一ブランド品「つまんでちょんまげ」です。

←←←左にスクロールしていただくと、「つまんでちょんまげ」が買えるお店をご覧いただけます。

「つまんでちょんまげ」は、岩国の美しい水や豊かな自然が育んだ名産品を使って、職人が心をこめてつくった、おつまみシリーズです。

大切なあの人に、郷土の温かみが感じられ、気持ちが伝わる品「つまんでちょんまげ」を贈ってちょんまげ。

#雁木 #五橋 #金冠黒松 #金雀 #獺祭 #八百新酒造 #酒井酒造 #村重酒造 #堀江酒場 #旭酒造
#いわくにmade #岩国ブランド #地域ブランド #岩国

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つまんでちょんまげ

「つまんでちょんまげ」は、岩国の特産品を使って、丹精こめてつくった日本酒のおつまみシリーズです。

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Products
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岩国寿司

岩国れんこん

岸根ぐり

こんにゃく

地酒

高森牛

天然鮎

由宇とまと

わさび

Interview
インタビュー

岩国寿司
岩国生活改善実行グループ連絡協議会
江本宏子さん

岩国れんこん
中尾正浩さん

岸根ぐり
松田吉彦さん

こんにゃく
木積こんにゃくグループ
村上千賀子さん

高森牛
玖西食肉研究会
会長安堂卓也さん

天然鮎
玖北漁業協同組合
組合長水野良助さん

由宇とまと
おかざき農園
岡﨑昌秀さん

わさび
髙津清久さん