ちかくにいいものそろえました。

いつもの食卓に、ちょっといいモノを。

地元ならではの食材

由宇とまとは、たい肥や有機質肥料を用いて環境に優しい方法で作られています。由宇とまと園芸組合では、全員がエコファーマーを取得しています。
由宇とまとの栽培は秋に始まります。10月に苗を育て、11月に作付けします。冬を越えて、春から初夏に収穫の時期を迎えます。熟すのが早い真夏を避けてじっくりと育つため、たくさんの栄養や糖分が、その実へと送られるのです。完熟した由宇とまとを一口かじると、たっぷりと時間をかけて蓄えられた糖分や旨味が溢れだします。
由宇とまとのおすすめの食べ方は、やっぱり生。塩を振っても、甘さが際立って絶品です。

始まりは二人だった

由宇町では、二人の農家がトマト栽培を始め、昭和50年頃から共販を開始しました。比較的台風被害が少なく、市内でも温暖な土地はトマト栽培に適していました。二人が作るこだわりのトマトにより「由宇のトマトは美味しい」と評判が拡がり、少しずつトマト農家が増えていきました。現在でも新規就農者が多い魅力的な作物です。